| روابط مفيدهـ : استرجاع كلمة المرور | طلب كود تفعيل العضوية | تفعيل العضوية | اضفنا للمفضلة | اجعلنا صفحة البداية | دليل المواقع | الدعم الفني |
|
 « آخـــر الـــمـــشـــاركــــات » |
|
التسجيل السريع مُتاح
|
|
|||||||
| دار الأسرة والحياة الزوجيه ¤ كل ما يتعلق بالأسرة والحياة الزوجيه وما تواجهها من مشاكل |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
09-04-2008, 09:53 PM
|
#1 |
|
ஐ مـشـرفـة ஐ
دار السفــر والسيـاحــــه  
|
حشوات متنوعة للسمبوسة ..... رمضان كريــــــم
 كل عام وانتم بخير ولا تكمل سفرة رمضان بدون السمبوسة ..... اليك يا حواء.... سمبوسة اللحم نص كيلو لحم مفروم 5 بصلات كبيره مفرومه 4 فصوص ثوم مفرومه ناعم رشةكمون ناعم رشة كزبره ناعمه فلفل اسود وملح ملعقة اكل كزبره خضره مفرومه حطي اللحم على النار في مقلاة واسعه وخليه على نار قويه لحد ما ينزل مايه ويتبخر قبل لا ينشف حطي البصل والثوم والبهارات خففي النار وخليه مغطي يتسبك 10 دق قبل لا تطفين عليه حطي الكزبره عشان ريحتها وارفعيها واذا حابة تحطي جزرة مبشورة وبازيلاء بتطلع تماااام ++++++++ سمبوسة الدجاج دجاجه مسلوقه مفتته 3 بصلات مفرومه فصين ثوم مفرومه ذرة جزر مبشور ملح وفلفل وبهارات 3 ملاعق جبن سائل حمري البصل والثوم بشوية زيت حتى يذبل اضيفي الدجاج والبهارات وخليها على نار هاديه بعدين اضيفي لها الجزر والذرة وخليها لحد مايذبل الجزر واخلطيها مع الجبنة واحشي فيها السمبوسة ++++++++ سمبوسة البيتزا  كوب جبن مزارولا مبشوره جبن كرفت مبشوره كوب زيتون اخضر الشرايح بس نقطعه صغار بصله متوسطه مفرومه ناعم حبة فلفل اخضر مفرومه ناعم علبة مشروم مفرومه رشة زعتر تخلط مع بعض وتحشى بالعجينه ++++++++ سمبوسة الخضار بالبقدونس كيس كيلو خضار مشكله (جزر- بزاليا-بطاطس-ذره) 3بصلات مفرومه معاها فصين ثوم مفرومه بقدونس مفروم ملعقة مشكله من الهارات اسلقي الخضار نص استوى احمسي البصل والبهارات والبقدونس اضيفي الخضار وقلبيها مع بعض اتركيها لحد ماتبرد وبعدين احشي السمبوسة ++++++++++++ سمبوسة مع صلصة الصويا كوبين ملفوف مقطع شرائح رفيعة كوب جزر مقطع شرائح رفيعة حبة فلفل اخضر+حبة فلفل احمر+حبة فلفل اصفر مقطعه شرائح حبتين بصل شرائح نص فنجال شاي صلصة صويا حمري البصل الى ان يذبل شوي اضيفي باقي الخضار وقلبيها على النار وحركيها شوي غطيها بس خمس دقايق عشان لا تذبل واكشفيها وقلبيها لحد ما تنشف اضيفي الصويا وبس تشربها سكري عليها +++++++++ سمبوسة الجبن علبة كبيره جبن كرفت مبشوره كيس جبن مازارولا نص كوب بصل اخضر مفروم ناعم تخلط وتحشى ++++++++++ سمبوسة بالبطاطا 2بطاطس مقطع مكعبات جبن كرافت مبشور بقدونس مقطع صغار شوي وفلفل اسود يقلى البطاطس في الزيت وتخلط جميع المقادير مع بعض وتحشى بها السمبوسة وتقلى في الزيت +++++++++ حشوة السمبوسة بالليمون.. المقادير: 2 كيلو صدر دجاج مخلي من العظم 6 ليمونات معصورة ملعقة ونصف بهارات مشكلة ملعقة ونصف ملح 2 مكعب مرقة الدجاج 4 فصوم ثوم مدقوقة مع قليل من الزنجبيل و2 فلفل حراق 1 حزمة شبت مفرومة فرما ناعما 1 حزمة بقدونس مفرومة فرما ناعما 3 جزر مقطع قطعا صغيرة 4 فليفلة باردة مقطعة قطعا صغيرة 3 بصلات مفرومة فرما ناعما قليل من الزيت الطريقة: 1 - تقطع صدور الدجاج قطع متوسطة الحجم. 2 - يرفع على نار متوسطة ويضاف له مسحوق الثوم والزنجبيل والفلفل الحراق والبهارات المشكلة ومكعبي مرقة الدجاج والملح ويترك حتى ينشف ماؤه مع التقليب بين الحين والآخر (يستغرق تقريبا35 - 45 دقيقة). وبعد ذلك يضاف عصير الليمون ويترك حتى يتشرب الدجاج تماماً. 3 - في هذه الاثناء يوضع الزيت في مقلاة ثم يضاف البصل ويقلب قليلا ويضاف الجزر والفليفلة الباردة وترش بقليل من الملح والفلفل الأحمر. 4 - يوضع الدجاج في الفرامة الكهربائية ثم يوضع في اناء ثم تضاف له الخضار والشبت والبقدونس ويقلب حتى تمتزج المقادير(ليس على النار طبعا) تحشى به السمبوسة..  بالهناء |
|
